Diseño de un nuevo ingrediente derivado de alga laminaria japónica » ALGASANUM
Fuente de financiación
Centro para el Desarrollo Tecnológico y la Innovación de España (CDTI)
Periodo de ejecución
2018
Subproductos valorizados
Alga marina
Sector
Alimentación
Subsectores de la agroindustria asociados
a posibles líneas de negocio
Ingrediente alimentario, Alga, Alimentos procesados
Socios del proyecto
DIVINGMAR S.L., Centro Tecnológico Tecnova
Objetivo del proyecto
Diseño y desarrollo del proceso tecnológico de obtención de un nuevo ingrediente alimentario a base de alga laminariajapónica, que permita disminuir el contenido de sodio en la elaboiración de alimentos procesados.
Alga
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“Este proyecto ha sido subvencionado mediante el Fondo Europeo de Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER), por la Junta de Andalucía a través de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural”