Datos globales de la importancia de la economía circular y bioeconomia en el sector agroalimentario

La Economía Circular y la Bioeconomía están ganando cada vez más relevancia en el sector agroalimentario a nivel global. A continuación, te proporcionamos un resumen de algunos datos clave que reflejan la importancia de estos conceptos en la industria:

1. Reducción de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI): La agricultura es responsable de aproximadamente el 10-12% de las emisiones globales de GEI. La adopción de prácticas de economía circular y bioeconomía en el sector agroalimentario puede contribuir a una reducción significativa de estas emisiones.
   
2. Aprovechamiento de subproductos y residuos: Se estima que un tercio de todos los alimentos producidos a nivel mundial se desperdicia. La aplicación de principios de economía circular y bioeconomía permite transformar estos subproductos y residuos en nuevas materias primas, como fertilizantes orgánicos, bioplásticos y biocombustibles, mejorando la eficiencia y reduciendo el impacto ambiental del sector.
   
3. Seguridad alimentaria y uso sostenible de recursos: La población mundial se espera que alcance los 9.7 mil millones en 2050. La bioeconomía y la economía circular pueden contribuir a garantizar la seguridad alimentaria mediante el uso más eficiente y sostenible de los recursos biológicos, como la tierra, el agua y la biodiversidad.
   
4. Crecimiento económico y creación de empleo: La bioeconomía y la economía circular tienen el potencial de impulsar la creación de empleo y el crecimiento económico en el sector agroalimentario. Según un informe de la Comisión Europea, se estima que la bioeconomía generó 4.2 millones de empleos y un valor añadido bruto de €2.3 billones en la Unión Europea en 2017. A medida que estos conceptos sigan ganando terreno, se espera que estas cifras aumenten significativamente.
   
5. Innovación y desarrollo tecnológico: La adopción de prácticas de bioeconomía y economía circular en el sector agroalimentario fomenta la innovación y el desarrollo de tecnologías sostenibles. Esto incluye avances en la producción de alimentos de menor impacto ambiental, como la agricultura de precisión, la acuaponía y la producción de proteínas alternativas.