Alimentos enriquecidos con sustancias bioactivas obtenidas de productos no comercializables de la industria hortofrutícola » NATURPICK
Fuente de financiación
FEDER INNTERCONECTA – CDTI
Periodo de ejecución
2020-2022
Subproductos valorizados
Residuos hortofrutícolas
Sector
Alimentación
Subsectores de la agroindustria asociados
a posibles líneas de negocio
Alimentos, Sustancias bioactivas, Extracción
Socios del proyecto
Agroponiente Natural Produce S.L., DMC Research Center S.L., Moreno Ruiz Hermanos S.L., Centro Tecnológico Tecnova, Universidad de Granada, Universidad de Sevilla
Objetivo del proyecto
Dotar al sector de los alimentos fortificados (barritas, geles, polvos y gominolas) de herramientas e ingredientes con objeto de obtener productos más saludables, así como dotar al sector hortofrutícola de una línea de negocio para dar valor a los productos que no pueden ser comercializados.
Sustancias bioactivas
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“Este proyecto ha sido subvencionado mediante el Fondo Europeo de Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER), por la Junta de Andalucía a través de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural”