Valorización de biomasa residual de macroalgas y subproductos del procesado de legumbres para la obtención de proteínas »

Fuente de financiación

Periodo de ejecución

Subproductos valorizados

Algas verdes, algas marrones y subproductos del procesado de legumbres

Sector

Alimentación

Subsectores de la agroindustria asociados
a posibles líneas de negocio

Macroalgas, Legumbres, Bio-ingredientes

Socios del proyecto

TECNALIA

Objetivo del proyecto

Desarrollo y validación de nuevos bio-ingredientes, especialmente proteínas tecnológicas y funcionales, procedentes de brotes de algas verdes, y subproductos del procesado de legumbres y algas marrones para mercados de alto valor añadido.

Legumbres

junta-andalucia union-europea europa

“Este proyecto ha sido subvencionado mediante el Fondo Europeo de Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER), por la Junta de Andalucía a través de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural”